Kokosové muffiny

Po dlouhé době přikládám jeden receptík.

200g polohrubé mouky
120g strouhaného kokosu
1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva
1 lžičku jedlé sody
120g moučkového cukru

Vše pořádně promícháme. V druhé misce smícháme:

2 vejce
250g zakysané smetany
80ml oleje
2 lžíce rumu

Smícháme suché a mokré suroviny, plníme formičky na muffiny a pečeme 25 minut na 180°C.

Komentáře