sobota 30. prosince 2017

Naposledy v tomto roce...

Rok se s rokem sešel a nám zbývají poslední dva dny roku 2017. Jaký byl? Byl plný náročných rozhodnutí a změn. Ale hezky popořadě.

Leden
Hned první lednový den si manžel ke své 12ti hodinové službě střihl i odpolední službu, tedy přesčasovou. Děti si jej tedy vůbec neužili a bohužel to tak trochu předznamenalo celý rok. V lednu se totiž začal řešit převod zástavy našeho bytu v Dejvicích, nájemník byt opustil a manžel jej začal dávat dopucu, aby se dal k nabídce na prodej. S kamarádkou Kristýnou jsme byly na kafíčku v Kafematu. S kamarádkou Luckou jsme si daly kafíčko v kavárně na Novém Světě. Rozečetla jsem knihy Svět podle Lu a Pokání. Obě jsem dočetla a obě tu mají své články. Navštívila jsem kamarádku Mílu s malou Haničkou. Kamarádce Zuzce se narodila holčička. Dosyta jsme si s dětmi užili sáňkování a bobování. V rámci dne pro sebe jsem si udělala pěší výlet z Dejvic přes Stromovku až do Troji. V Kaváriu si dala polívku a latté. Byla jsem na kafíčku u kamarádky Zdeňky. Prohlížíme nabídky realit a byli jsme na 2 prohlídkách domu. Mj. i na ten, ve kterém teď bydlíme. Syn oslavil své druhé narozeniny.

Únor
Druhá prohlídka domu, který máme vyhlídnutý. Tentokrát nejen s makléřem, ale i s majitelem, kvůli technické stránce a popisu. Manžel měl narozeniny. S dcerou jsme navštívili ortopeda. Měla jej doporučeného od MUDr. Smolíkové z CKP, ale vše je v pořádku. Rozečetla jsem knížku Díte číslo 44. Dočetla a popsala jsem vám ji. Prodali jsme byt v Dejvicích. 9 let našeho života bylo pryč. Druhá dcera se nám osypala. Běhali jsme po doktorech s podezřením na alergii. Na kiwi. Ale nepotvrdilo se vůbec nic. Takže jen nějaká shoda náhod. Navštívila jsem s dětmi taťku v práci. Den pro sebe byl opět procházkový. Od Vyšehradu přes kavárnu Čekárna, Náplavka, Emauzy,... přes Letnou a Pod kaštany,... Café Záhorský a Vypálené koťátko. Zúčastnila jsem se výzkumu pro Sociologický ústav a IKEM.

Březen
Dojela jsem si vyfotit MD-11 na letiště. Prošla jsem vyšetřením EEG v rámci mých migrén. S kamarádkou Kristýnou jsme si daly oběd v Bistro 8. Děti trávili víkend u prarodičů a my si s manželem udělali vycházku Prahou - Nový Svět, Hrad, Malostranské náměstí, Karlův most, Tricafé a večer jsme si dali výborné sushi. Dostala jsem nový telefon. U kamarádky Lucky jsem byla na akci "Vítání jara". S kamarádkou Kristýnou jsme byly na kávě v Super Tramp Coffee. S manželem jsme byli letecky na jednodenním výletě v Bruselu.

Duben
S dětmi jsem navštívila kamarádku Kristýnu. S dcerou jsem byla na kontrole s hemangiomem. Máme přijít až za rok. Rozečteny knihy 1984 a Dracula. Opět obě dočteny a zde popsány. Zúčastnila jsem se srazu s holkama ze střední v Café Letka. Poprvé jsem byla díky kamarádce Lucce na Slam Poetry. Byla to exhibice v Rock Café a hned jsem se do tohoto žánru zamilovala. Byla jsem na letecké burze, tedy na Convention. Manžel měl svátek. A celá rodina i s mými rodiči jsme byli v Horoměřicích na akci Pálení čarodějnic.

Květen
S dětma jsem byla na Dni otevřených dveří MŠ Stochov. Holkám byly konečně propíchnuty ouška na náušnice. Byli jsme na velké zahradní párty u manželovými kamaráda Radka a jeho ženy. Byli jsme na Tuchlovické pouti, v jejímž rámci je i Folklorní festival. Byli jsme na rybářských závodech v Horoměřicích. Rozečetla jsem knihu Zabiják. Dočetla a publikovala. S dětmi jsme byli na zápisu do MŠ. Já jsem s dětmi byla na výletě do Zooparku Zájezd. S kamarádkou Zdeňkou jsme si daly kafíčko. S kamarádkou Zuzkou a malou Aličkou jsme se zúčastnily festivalu Svět knihy. S manželem a dětmi jsme byli na Festivalu ambasád, který se pořádá v rámci farmářských trhů na Kulaťáku. S kamarádkou Kristýnou jsem byla na kafču v pekárně Praktika. Dcera měla svátek. Poprvé tento rok jsme byli ve Vlkovci a to hned i na noc. Poprvé a ne naposledy v květnu. Opět jsem byla s dětma u kamarádky Kristýny. Sešla jsem se s kamarádkami Zuzkou a Mílou v suchdolské Žirafě. A to hned 2x v květnu. Rozečetla jsem Malý pražský erotikon. Knížku jsem dočetla a je poslední, o které jsem zde psala. Byla jsem na dalším Slam Poetry, tentokrát v Café V lese. Po 12ti leté známosti s manželem, respektive s jeho rodiči, jsem si s nimi začala tykat. Rozečetla jsem, a od teď už budu uvádět knihy, které vám dlužím, Betonovou zahradu a S madame Chic doma.

Červen
V červnu jsem si udělali rodinný výlet do Medvědária v Berouně. S manželem jsme byli v letním kině na Hanebných panchartech. Opět jsme byli u kamarádky Kristýny. Všechny děti byli přijaty do Mateřské školky na Stochově. Rozečetla a dočetla jsem knihu Skryté zlo. Byla jsem na Slam Poetry v Jamm Clubu. S Mílou a Zuzkou jsme byly v Žirafě. S dětmi jsme byli na Runway Festivalu pořádaným Letištěm Praha. Den pro sebe po dlouhé době, ale byla jsem doma a četla si. Manžel vzal děti ke tchýňatům. Rozečetla a dočetla jsem knihu Srdcové eso. Rozečetla a dočetla jsem knihu Bílá růže. S manželem jsem byli na food festivalu Všechny chutě světa. Celá rodina jsem se zúčastnili Dne dětí pořádaným Apolinářem pro nedonošené děti. Navštívila jsem s dětmi kamarádku Mílu. Byla jsem na kafču u kamarádky Zdeňky. Byli jsem ve Vlkovci. V den 8 výročí naší svatby jsme převzali klíče od našeho nového domova. A začalo tak náročné období. Já s dětmi sama. Manžel s kamarádem či s tchánem na baráku.

Červenec
Hned první červencový den jsme byli na svatbě manželova bratrance. Moje mamka si zlomila nohu a měla tak po létě. Začínáme pomalu balit a stěhovat se. Část věcí do baráčku, část ke tchýňatům, kde budeme dočasně přežívat. Manžel se tedy pohybuje mezi prací, tchýňaty a baráčkem. Má u sebe naší fenku Elišku. A bohužel s ní začal jezdit i po veterinářích. Já, aby děti trošku léta užili, pendluju mezi Vlkovcem a tchýňaty. Mám u sebe našeho kocoura Matýska. Když jsem byli ve Vlkovci, udělala jsem si s dětmi výlet ke kamarádce Jarce do Plužin. Rozečetla a dočetla jsem knížku Jedu dál. Bohužel, musela být uspána naše pudlice Eliška. Byla jsem na Slam Poetry v Tiskárně na vzduchu. A definitivně jsme opustili Horoměřice... :( Já jsem s dětmi opět odjela na týden do Vlkovce. Na konci července se nám ztratil kocourek Matýsek u tchýňat. Byla mi zakázána účast na letní grilovačce u letištního plotu s oblíbenými spottery a leteckými nadšenci a návštěva kamarádky Zdeňky. Na obě akce jsem měla v plánu jet i s dětmi, ale manžel a tchán byli jiného názoru. Alespoň že k rodičům jsem mohla jet... Dcera měla svátek.

Srpen
Syn měl svátek. Stále pobýváme mezi Tuchlovicemi a Vlkovcem. Manžel jen v Tuchlovicích či v práci. Když jsem byli ve Vlkovci, i s mými rodiči jsem se zúčastnili již tradičních Žralokových necek. Navštívila jsem s dětmi kamarádku Lucku, s jejíž rodinou se i moji rodiče kamarádí několik desítek let. Na konci srpna už jsem dostala povolenku alespoň ke kamarádce Kristýně. I když je pravda, že o tom věděl jen můj manžel. Tchýňáci ne. A 25. jsme konečně začali bydlet na Stochově. Den po první noci jsme si přivezli naší kočičku Žofinku, které tak skončil 3letý nucený arest v Tuchlovicích. A na úplném závěru srpna jsem si zašla s partou přátel na Slam Poetry opět do Tiskárny na vzduchu.

Září
Velká změna v životě našich dětí. Nastoupili do Mateřské školky! A den po prvním dnu ve školce mě hned čekala i první třídní schůzka. Dvojčata měla narozeniny. Další Slam Poetry, tentokrát už v uzavřených prostorách - Rock Café. S kamarádkou Kristýnou jsem byla na kávě v pekárně Praktika a na výborných kroblihách v OH Deer Bakery. Dvojčata byla na vyšetření - spinometrii. S kamarádkou Luckou a dalšími jsem byli v Cobře a Liberálu. Děti měli ve školce první divadlo - Mášinka a zvířátka. Rozečtena a nedočtena kniha Vzpomínky na Afriku. S Mílou a Zuzkou jsme opět navštívily Žirafu. Poslala jsem první dva životopisy.

Říjen
Navštívila jsem s dětmi sestru v Holubicích, v rámci oslavy jejích narozenin. Děti měli ve školce vystoupení Dog dancing. Byla jsem na podzimní Convention. Rozeslala jsem další životopisy. Byla jsem na mistrovském Slam Poetry v Café V lese. Byli jsme na Tuchlovickém posvícení. Děti měli ve školce divadýlko s přestavením Co malí medvědi o podzimu nevědí. Byla jsem na dvou pohovorech. S kamarádkou Kristýnou jsem byla v Čokolaterii Vokovice. A děti zakončili měsíc s infekčním zánětem spojivek.

Listopad
Hned prvního jsem byla s Luckou a Majdou na Slam Poetry v Rock Café. Vyběhávala jsem si vstupní dokumenty k mé nové práci. S dětmi jsem byli u doktorky s virózou, která se nás držela asi 14 dní. S Mílou a Zuzkou jsme byly v Café Pointa. S mamkou a sestrou jsem si daly kávu ve Starbucksu. Byla jsem pozvaná na Pod-Zimní párty letového personálu do Villa St. Tropez. V půli listopadu jsem nastoupila do Alpha Flight na brigádu, která se měla od prosince změnit na hlavní pracovní poměr. Na konci listopadu jsem věděla, že tuhle práci s 3 dětmi a školkou prostě nedám. Na HPP jsem tedy nenastoupila. S kamarádkou Kristýnou jsem byla v Kafematu. Četla jsem básnické sbírky - Sborník Slam Poetry a S tebou a bez tebe. V listopadu se stal zázrak zázraků, objevil se náš Matýsek a my si jej tak mohli také přivést do našeho domečku. Anička si ve školce rozbila nos. Ve školce měli další divadlo a to Červenou Karkulku. A vánoční vystoupení - Vánoce s Jiřím Helekalem. Na závěr měsíce měli ve školce klauna.

Prosinec
Opět začínal Slam Poetry, tentokrát to ale bylo finále Mistrovství ČR v Meet Factory. Zúčastnili jsme se slavnostního rozsvícení vánočního stromu v Tuchlovicích. Děti měli ve školce Mikuláše a divadelní přestavení Jak se v pekle kujou pikle. Bohužel, pro Anetku to bylo vše, protože se nám osypala a paní doktorka nám potvrdila neštovice. Anička s Domčou měli ještě Čertí rej a Besídku. Anetka měla krásné šatičky na anděla, které ji dělala poje babička a moje mamka zase vytvářela křídla. No, máme to schované na příští rok. Bohužel, hned na to nám v MŠ řekli, že pokud máme doma jedny neštovice, nechtějí, aby do školky chodili i ti dva zdraví. Takže celý zbytek prosince jsou děti doma. Anička s Domčou je dostali až těsně před Štědrým dnem, takže do školky klidně chodit mohli. Já jsem ještě zašla se Zuzkou a Mílou na Dyzajn Market zima. Dřív jsem tam chodila s kamarádkou Kristýnou. Ale v poslední době nám to nějak nevycházelo, pak jsem vždycky našla fotky na IG. Tak jsme si se Zuzkou a Mílou založily novou tradic. A kromě DM jsem zašly na adventní trhy na Nám. Míru. Zuzka a Míla byly poprvé bez svých holčiček. S holkama ze střední jsme byly ve Spižírně 1902. A byla jsem na takové komornější vánoční párty u kamarádky Lucky. Den před Štědrým dnem jsem oslavila své narozeniny. Fuj, tohle už je na neslavení. A pak už jen: Štědrý den (s našima, sestrou a švagrem a s mojí babičkou), Boží hod vánoční (v klidu u pohádek a cukroví) a Druhý svátek vánoční (s tchyní. Na to, že neštovice údajně neměla, docela riskuje).

Vypadá, že jsem trajdala po kafíčkách a srazech jen já. Opak je pravdou. Manžel měl 1-2x měsíčně také své dýchánky. Jen to tu nezmiňuji. A co jsme v baráčku, máme tu v přízemí místnost, říkáme ji prodejna, kde se pořádají chlastací večírky. Byli tu manželovi kamarádi z mládí. I kolegové z práce.

Nyní máme mezisváteční čas (stále s pohádkami a cukrovím) a čeká nás už jen Silvestr. Snad se za ty dva dny něco nepo...

Ještě pár slov k požehnaným svátkům. Na Vánoce jsem měla připraveno 17 druhů cukroví a 1 druh mi přivezla moje babička. Nyní jich už máme 11. Tedy 7 druhů už je snědeno. To je ta pětičlenná rodina, která je jako živá saň. Stále hladová. A to je dávám na sváteční stůl až na Štědrý den ráno! Nejoblíbenější cukroví u dětí jsou perníčky, americké cookies, ořechová kolečka, vosí hnízda a pistáciové cookies. Za mě bodují novinky: arašídové kuličky a kávové kuličky. Naprostý propadák pro mě byly ovesné kuličky, u dětí matcha cookies (s tou chutí se prostě neztotožňují).
Opět došlo na souboj bramborových salátů. Tentokrát opravdu dvě mísy vedle sebe. Dali jsme si lžičku salátu mojí mamky. Výborný!!!! A dali jsme si lžičku tchýně... A zajedli jsem to salátem mé mamky. Tchyně salát padnul na chlebíčky.
Obdobně to vypadá v souboji vánoček. Vítězná vánočka je ta od mojí babičky. 
Po těch smažených a masitých jídlech manžel zatoužil po něčem nemasitém. Takže jsem na sv. Štěpána dělala obyčejné bramborové placky. A jak jsem si na nich všichni pochutnali!
Jedlička se stále drží čerstvá a neopadá. Ozdoby jsou taky ještě na svých místech. I když děti je neustále ohrožují nájezdy na odrážedlech.
Ježíšek byl velmi bohatý. Hlavně tedy pro dětičky. A bylo to způsobeno i tím, že jsme nemohli objíždět dědečky a babičky. Takže prarodiče navezli dárky k nám a my toho měli pod stromečkem opravdu hodně.

Silvestra budeme trávit klasicky. Manžel na službě a já s dětmi doma. Čekám návštěvu, naše. Sami bez tatínka budeme i tradičně na Nový rok. Nj., práce na letišti přináší své oběti. Zvlášť když chceme, aby byl tatínek doma na Štědrý den. Ale co, taky jsem tak kdysi sloužívala... Jen se bojím těch ohňostrojů. Já to nevyhledávám vůbec. Manžel taky ne. Ale v posledních dnech se tu už "střílí" během večerů a děti z toho moc nadšené nejsou. V předešlých letech je vždycky zaspali, ale letos? Minimálně Domču to vždycky budí a pak pláče, že se bojí... Tak uvidíme.

Jaké chystám silvestrovské pohoštění?
Určitě budu dělat moje oblíbené jednohubky sýr + ananas. Nakrájíte tvrdý sýr (například eidam) na kostičky a připevníte k němu párátkem kompotovaný ananas. Zní to možná zvláštně, ale pochvalovali si to i manželovi kolegové, kteří k nám byli pozváni na párty do prodejny.
Určitě budu dělat dip z nivy. 100g nivy, 200g zakysané smetany, 100g žervé, 2 lžíce majonézy, 1 menší cibule, sůl a pepř. Vše projedeme mixérem. Podávám s nakrájenou čerstvou zeleninou.
Určitě udělám nějaké jednohubky. Nakrájený rohlík namazaný a obložený. Určitě ne klasické chlebíčky. Já je nemusím. A manžel si je užije u svých rodičů.
A nebudou chybět ani tyčinky z listového těsta: rozválené listové těsto potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí, pepřem, mletou paprikou a kmínem. Nakrájíme rádýlkem, Zkroutíme a upečeme.
Kdo by chtěl, může se na mé silvestrovské pohoštění podívat do loňského roku. Myslím, že se o moc lišit nebude.
V Lidlu jsem koupila 2 druhy Antipasti. Máme nějaké ty slané tyčinky a preclíčky.
Kdo mě sleduje na Instagramu (@jana.kuc), může očekávat fotku ze silvestrovského pohoštění.

Letošek byl opravdu náročný. Mně se stýská po blízkosti Prahy, známých a chybí mi i blízkost mých rodičů. Manžel je spokojený. Konečně má baráček, i když většinu prací tu za něj dělá jeho kamarád Luboš. Dětičky měli ve svých životech první velký milník, školku. Zkraje to bylo trošku napínavé, ale pak si zvykli. Jsem zvědavá, jak se budou tvářit na školku po uzdravení neštovic. Když jdou ze školky, neříkají, že jdou domu, ale že jdou na baráček. A Anetka se teď vyjádřila ve smyslu, že jí Horoměřice chybí taky, že se jí tu nelíbí.

Co čekat od roku příštího, tedy od roku 2018? Doufám, že už bude alespoň trochu klidnější. Sice nás čeká oprava plotu, malování obří chodby,... ale alespoň se nebudeme muset stěhovat! Budu si muset najít nějakou práci, protože od ledna budu na Úřadu práce. Potřebovala bych nějaký půl úvazek nebo jen brigádu. V tomto kraji těch nabídek moc není. A matkám s dětmi je vůbec v tomto státě dost těžce nevycházeno vstříc. A doufám, že si společně, jako celá rodina, uděláme alespoň pár výletů.

Prvního ledna, tedy na Nový rok vychází jedna oblíbená pranostika. Jak na Nový rok, tak po celý rok. U nás bude pracovní (tatínek), promaroděný (děti). Tak snad takový nebude i celý rok.
Dejte si čočku. Aby bylo ve vaší domácnosti hodně penízků. Neperte a hlavně nevěšte prádlo. To věstí smrt v rodině.

ŠŤASTNÝ A SPOKOJENÝ ROK 2018 VÁM VŠEM!

P. S.: Děkuji, že čtete můj blog. Tento rok jsem jej zanedbávala. Opět to musím omluvit stěhováním a tím vším okolo. Čtěte i příští rok a budu velmi spokojená!

čtvrtek 28. prosince 2017

Čtenářské okénko - P. Hartl a Malý pražský erotikon

Myslím, že pana Hartla moc představovat nemusím. Jeden z úspěšných současných spisovatelů. Malý pražský erotikon je druhá vydaná knížka tohoto autora.
Knížku jsem měla půjčenou od kamarádky. Příběh dvou rodin, z pražské Baby. Od dětský let až po ten důchodový hlavních hrdinů. Co se všechno může stát a jak nám může osud zamíchat karty. Samozřejmě, že se řeší hlavně vztahy a problémy v nich. Ale červenou knihovnou bych to určitě nenazvala. Určitě se u této knížky zasmějete.
Příběh je odpočinkový, ale i velmi čtivý. Trošku mi to připomíná knižní verzi seriálu Vyprávěj. Ale za mě doporučuji. Oddechové čtení úžasné.

sobota 23. prosince 2017

Narozeninový den

Jak vypadá narozeninový den matky tří dětí den před Štědrým dnem? Následovně...

Včera jsem šla spát velmi pozdě, protože jsem do noci balila dárky. Noc byla od těch předešlých klidnější. Děti marodí s neštovicemi a noci bývají neklidnější. Doufám, že budou spát déle, ale chyba lávky. Jsou vzhůru v půl sedmé. Manžel ještě nepřijel z noční. Chviličku se ještě povalujeme. Ale jakmile slyší taťku doma, už je v posteli nikdo neudrží. Běží za ním a já si užívám postel asi do půl osmé. Pak vstávám a snídáme. Přejí mi k narozeninám. Dostávám knihu Osm od Radky Třeštíkové a paletku očních stínu od L'Oréal. Manžel hned po snídani vyráží směr Kladno. Já se s dětmi pouštím do úklidu. Hlavně tedy jejich hračky. A pak i luxujeme. Jakmile manžel přijíždí, vrháme se na zasazování jedličky do stojánku. Máme letos nový, je to o dost jednodušší, než s tím starým. Takže za chvíli je hotovo. Jdu připravovat oběd. Dneska tradiční vinná klobása a bramborová kaše. K tomu okurkový salát. Co jsou děti doma s nemocí, moc jim to jídlo nejde. Takže se spíš v hlavním jídle povrtají. Ale okurkový salát zbaští během pikosekundy. Po obědě nechávám taťku uklidit nádobí a jdu do přízemí zabalit dárky manželovým rodičům. Jakmile mám hotovo, vracím se ke zbytku. Dáváme si s manželem kávu a on odjíždí za rodiči. My k nim nemůžeme. Tchyně neměla neštovice, takže s návštěvami je tam utrum. Já se pouštím do přípravy krému na ořechová kolečka, slepuju a zdobím čokoládou. Tím pro letošek s cukrovím končím. Mám 17 druhů. Uklízím zase vše do krabic. Konečně mám chviličku klidněji. Čtu si a konečně i odpovídám na narozeninová přání přes SMSky, Whats app, Facebook,... Děti si vyhrají spolu nebo koukají na pohádky. To je výhoda více dětí. Manžel přijíždí a jdu mu pomoct. Přivezl dárky dětem k Vánocům a tak je schováváme. Kromě dárků přiváží i jídla, jako pro regiment. Vánočku, salát, několik balení datlí atd. A hlavně domácí uzené. Takže si hned zakrojujeme a je velmi dobré. Tchánovi se povedla. Dokonce mi i přivezl dárky k narozeninám. Dvě lahve červeného vína v dárkovém balení a nějakou tu korunku na přilepšenou. Koukáme na pohádky, Večerníčka a Princeznu Sofii. S manželem si dáváme sklenku bílého vína. Pak jdeme ukládat děti. Kvůli neštovicím to s hygienou moc nepřeháníme. A brzy jsou v postelích. Manžel čte pohádku a pak u dětí usíná. Já jdu zdobit stromeček, balit zbytek dárků (včera mi došel balicí papír a manžel mi ho ráno přivezl). Když se konečně manžel probral a přišel z podkroví do obýváku, pomohl mi ukrýt zbytek dárků. Zabalili jsme jeden obří z Tuchlovic, který zabalený nebyl. Pak se opět odebral do postele a spát. Já ještě připravuju stůl, mlsky a píšu tento blog. Je skoro půlnoc. Dobrou noc... Ať žiju ve svém narozeninovém shonu!

Zítra nás čeká další náročný den. Přijedou naši, moje sestra s manželem a moje babička. Takže dopoledne budeme mít návštěvní. A odpoledne a večer už bude patřit Ježíškovi.

ŠŤASTNÉ A VESELÉ VÁNOCE PLNÉ KLIDU, POHODY A SPOKOJENOSTI. DĚTEM BOHATÉHO JEŽÍŠKA A JEJICH RODIČŮM SPOKOJENÉ ÚSMĚVY Z RADOSTI DĚTÍ. TĚM BEZDĚTNÝM, AŤ UŽÍVAJÍ KLIDNÉ SVÁTKY, S DĚTMI JE TO TROŠKU NÁROČNĚJŠÍ... :)


čtvrtek 21. prosince 2017

Čtvrté vánoční (ne)pečení

Po dlouhém období s pečicí troubou přišlo na řadu období s mixérem a tvarování rukama... To nepečené cukroví mě prostě baví víc. Opět jsem jela nějaké osvědčené, jako třeba vosí hnízda nebo rumové kuličky. Ale i nějaké fungl nové recepty, například kávové kuličky nebo perníkové františky. Z minulých let oblíbené, ale letos nedělané cukroví je: domácí čokoláda, šuhajky (neboli košíčky s oříškovou či kokosovou náplní atd.). Ti, kdo by chtěl recepty na letos nedělané cukroví, nechť zalistuje na blogu na léta předešlá.

Vosí hnízda
Recept na vosí hnízda mám od své mamky. Recept už tu je v předešlých letech, ale opět uvádím i zde:
150g másla
150g moučkového cukru
6 lžic rumu (pokud děláte pro děti, vynechte jako já. Rum si užijete v rumových kuličkách)
60g kakaa
160g mletých piškotů
Vypracujeme těsto, kterým plníme typické formičky na vosí hnízda. Plníme krémem:
50g másla
50g moučkového cukru
trocha rumu
A uzavíráme piškotami.

Kokosové kuličky
Recept okoukaný z časopisu, ale u nás už zdomácněl. Nesmí na našem stole chybět. Recept zde:
V míse ušleháme 1 bílek s 80g moučkového cukru do hustého sněhu. Po částech přidáme 100g strouhaného kokosu, pak vmícháme 1 lžíci rozehřátého zchladlého másla a na závěr 40g rozehřáté bílé čokolády. Vše dobře promícháme. Pro alkoholiky - je možno přidat lžíci kokosového likéru ;) . Tvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu.

Arašídové kuličky
O arašídových kuličkách mi povídala kamarádka Lucka, že byly opravdu chuťově výborné. Poslala mi recept. Při výrobě jsem ochutnala a jsou opravdu dobré. Je to letošní novinka a recept zde:
2 hrnky cukru
150g kondenzovaného mléka
1/2 hrnku másla
2 hrnky marshmallow (větší kousky pokrájet)
3/4 hrnku burákového másla
1/2 lžičky vanilky
V kastrolu smícháme máslo, cukr, kondenzované mléko a za stálého míchání zahříváme. Jakmile se směs začne zahřívat, stáhneme na střední plamen a vaříme 12 minut. Do směsi vmícháme marshmallow, burákové máslo a vanilku. Přendáme do mísy a necháme chladit. Směs musí být studená a tvarovatelná. Tvarujeme kuličky a dáme chladit do lednice.
3 hrnky pokrájené čokolády roztavíme s 2 lžícemi tuku. V čokoládě namáčíme kuličky. Necháme zaschnout.

Perníkové františky
Letošní novinka a velmi dobrá!
150g rumových perníčků rozemeleme a 3 lžíce dáme stranou. Umeleme i 50g vlašských ořechů. Dáme do mísy, přidáme 100g švestkových povidel, 3 lžíce rumu a lžičku skořice.
Promícháme, tvarujeme špičky (tvary vonných františků) a obalujeme ve zbylém perníku.

Fíkové lanýžky
O sušené fíky naše děti moc nestojí, na rozdíl od datlí. A jelikož jsem tu jedno balení fíků měla, hledala jsem pro něj uplatnění. Našla jsem si recept a musela ho vyzkoušet. Po ochutnávce jsem byla nadšená, snad budou chutnat všem. Ano, opět všechno cukroví schovávám a na stůl se dostane až na Štědrý den.
150g fíků
50g perníku na strouhání
100g vlašských ořechů
80g moučkového cukru
5 lžic rumu
1/2 lžičky skořice
1 lžíce citronové šťávy
Fíky a ořechy umeleme, perník nastrouháme. Dáme do mísy, přidáme ostatní ingredience a tvoříme lanýžky. Pokud se budou hodně lepit, pomozte si moučkovým cukrem. Hotové lanýžky dejte na pocukrovaný tác a dejte do lednice ztuhnout. Lanýžky namáčejte či jen polévejte čokoládovou polevou.

Kuličky Piňa colada
Další letošní novinka. Osvěžující a netypická vánoční chuť. Přesto velmi dobrá.
90g mletých piškotů
30g změklého másla
45g smetany ke šlehání
75g moučkového cukru
100g kokosu
70g rozmixovaného ananasu
1 lžíce rumu
45g strouhané bílé čokolády
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto a tvarujeme kuličky. Opět je necháme v lednici ztuhnout, pak je namáčíme do bílé čokoládové polevy a obalujeme v kokosu.

Kávové kuličky
Další novinka. Ovšem taková pecka, že zatím to vypadá na vážného adepta do sekce "zdomácnělé"... Uvádím plný recept, i když jsem dělala jen poloviční dávku. Po ochutnání docela lituju, že jsem nešla do plné dávky.
250g nastrouhaných vlašských ořechů
150g moučkového cukru
2 lžíce meruňkové marmelády
1 lžíce silné černé kávy, která je již studená
Uděláme vše, jako v předešlých receptech. Vypracujeme těsto, vytvarujeme kuličky a dáme chladit do lednice.
150g bílé čokoládové polevy
1 lžíce mleté kávy
Polevu rozehřejeme v horké vodní lázni a smícháme s kávou. Ve směsi obalujeme kuličky.

Kuličky z ovesných vloček
Původně mělo dojít na dva jiné recepty. Ale už se mi nechtělo louskat ořechy a tak jsem narychlo hledala, co místo toho bez ořechů. Nakonec ze dvou jsem hledala jen jeden. Do oka mi padly kuličky z ovesných vloček. Něco jiného, ale dobrého. Zkuste.
120g ovesných vloček umeleme a smícháme s lžící rozdrcených piškotů. Opražíme na suché pánvi a necháme zchladnout. Poté vmícháme lžičku citronové šťávy a lžičku citronové kůry, 3 lžíce sladkého kondenzovaného mléka, 1 vanilkový cukru. Vše důkladně promícháme a tvoříme kuličky. Hned obalujeme v kakau.

Rumové kuličky
Klasika s receptem od mojí babičky. Tohle na našem vánočním stole prostě nesmí chybět.
150g rozinek namočíme na 24 hodin do 2cl rumu. Druhý den slijeme, dáme do mixéru. Přidáme 200g vlašských ořechů, 150g moučkového cukru, 150g mléčné čokolády, 50g piškotů. Vše rozmixujeme a tvarujeme kuličky. Obalujeme v kakau nebo kokosu.

Zítra ještě slepím linecké a ořechová kolečka. A 17 druhů cukroví bude za mnou.

Přeji Vám dobrou chuť, pokud se necháte inspirovat mými recepty.

Bohužel, předvánoční aktivity jsou u nás poznamenány neštovicemi, které mají už všechny děti. Po všech chlebíčcích a štolách jsem tentokrát pro "velké" pečení zvolila jablečný závin. Už se na něj zítra ke snídani velmi těšíme.

pondělí 18. prosince 2017

Tvarohová štola

Přišel čas na další novou zkušenost v pečení. Na pravou drážďanskou, tedy kynutou, jsem si ještě netroufla. Zkusila jsem tedy tvarohovou a vůbec není špatná. Kdo by chtěl zkusit, přikládám recept.

50g rozinek namočíme den předem do rumu. 150g másla vyšleháme s 200g moučkového cukru, 1 vanilkovým cukrem a lžící citronové kůry do pěny. Pak přišleháme 2 vejce, 250g tvarohu (ne z vaničky). Dále přidáme rozinky i s rumem, 50g nasekaných mandlí, 100g kandovaného ovoce. Nakonec vmícháme 450g hladké mouky promíchané s 1 práškem do pečiva. Přiznám se, že mi poté přišlo těsto dost řídké a tak jsem mouku trošku přisypala. Z pevného těsta ihned vyválíme plát o síle cca 3cm. Jeden okraj přetáhneme do dvou třetin těsta. Přeložíme na plech s pečicím papírem, potřeme rozpuštěným máslem. Vložíme do vyhřáté trouby. Nejprve pečeme 20 minut při 180°C. Pak snížíme na 160°C a pečeme ještě 30 minut. Vytáhneme upečenou štolu z trouby, necháme chvilinku odpočinout a opět potřeme rozehřátým máslem a posypeme moučkovým cukrem. Kdo má trpělivost, zabalí vychladlou štolu do potravinářské fólie a nechá pár dní odležet. Kdo trpělivost nemá, jako my, může ihned konzumovat... 

úterý 12. prosince 2017

Třetí vánoční pečení

Tak copak se peklo tentokrát? Dvě klasiky a jedna novinka.
První cukroví je klasika nad klasiky a bez tohoto cukroví si ani Vánoce představit nedokážu. Je to linecké! Recept mám od babičky, ta jej má od svého otce, cukráře. Recept už tu je v předešlých letech, ale zopákneme si jej :-)

250g másla
375g hladké mouky
120g moučkového cukru
1 vejce
1 vanilkový cukr
citronová kůra

Z ingrediencí vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme jej do druhého dne odležet v ledničce. Druhý den vyválíme, vykrájíme a upečeme. Schováme do krabičky a zhruba dva dny před Štědrým dnem slepíme marmeládou dle vlastní chuti. V předešlých letech jsem i vrchní dílky zdobila čokoládou a ořechy. Jelikož podobné zdobení mají i ořechová kolečka v článku Druhé vánoční pečení, letos jsem udělala jen klasiku s vykrájenými prostředky. Někdo je cukruje, třeba moje babička, ale já ne.

Druhé cukroví byla vloni novinka, ale jelikož nám zachutnalo, upekla jsem i letos. Jsou to pistáciové cookies. Recept:

130g pistácií nesolených a vyloupaných zalijeme vařící vodou a zhruba po dvou až třech minutách slijte a rychle propláchněte studenou vodou. Oloupejte slupičku a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Na 8 minut do rozpálené trouby na 180°C. Nechte zcela vychladnout a rozmixujte.
225g změklého másla vyšlehejte s 90g krupicového cukru do pěny. V jiné míse smíchejte 280g hladké mouky, dvě špetky soli a mleté pistácie. Promíchejte a spojte s máslovou pěnou. Vypracujte těsto, vytvarujte váleček o průměru 4cm a zabalte do folie. Dejte na noc do lednice. Pak nakrájejte ostrým nožem zhruba půl centimetrové plátky. Dejte na plech vyloženým pečicím papírem a v předehřáté troubě na 180°C pečte 10 minut.

Naprostá novinka letošních Vánoc je cukroví nazvané Matcha cookies. Ano, další sušenky, tentokrát se zeleným čajem Matcha. Trošku jsem se bála, aby výrazná chuť čaje neodradila mé strávníky. Po upečení jsme tedy s manželem ochutnali. A jsou výborné. Když si připravuji Matchu jako nápoj, manžel vždycky prská, že to smrdí, nechce ani ochutnat. Ale cookies mu chutnají a tak jsme ráda, že to nebude jen cukroví pro mě. Děti si na ochutnávku musí počkat. Řádně totiž cukroví schovávám a nechávám uležet. Každopádně recept na cukroví zde:

170g másla vyšleháme se špetkou soli a 130g moučkového cukru do pěny. Postupně zašleháme 2 žloutky. Ve vedlejší míse smícháme 240g hladké mouky, 15g prášku Matcha a spojíme s máslovou hmotou. Pak vmícháme 60g čoček z bílé čokolády. Stejně jako u pistáciových cookies, vypracujeme těsto, vytvarujeme váleček, zabalíme do fólie a necháme do druhého dne v lednici. Válečky vybalíme z fólie a obalíme ve velmi jemně mletém kokosu (30g), nakrájíme na 1cm silné plátky. Upečeme v předehřáté troubě na 175°C asi 15 minut. Okraje mají být zlatavé.

I tentokrát jsem nepekla jen cukroví, tento týden padla volba na Adventní mandlový chlebíček. Byl velmi dobrý a opět se podělím o recept:

220g mletých mandlí
250g čokoládové polevy
200g másla
4 vejce
100g cukru
1 vanilkový cukr
200g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

zdobení:
čokoládová poleva

Vymažeme si chlebíčkovou formu a vysypeme ji 20g mletých mandlí (já tento krok přeskočila, protože jsem si formu vyložila pečícím papírem a všechny mandle jsem umlela a přidala do těsta).
Troubu předehřejeme na 170°C. Máslo a čokoládovou polevu rozpustíme v horké lázni. Vejce ušleháme s cukry do pěny. Po kapkách přimixujeme čokoládové máslo. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme do těsta i s mandlemi. Vše promícháme, těstem naplníme formu a pečeme zhruba 50 minut (zkoušíme špejí). Hotový a vychladlý chlebíček polijeme čokoládovou polevou.

Možná se zdá, že toho peču moc. Ale opět musím připomenout, že je nás 5. Takže jeden upečených chlebíček máme k snídani 1x. A zbyde taková patička, kterou si s manželem rozděláme k poobědovému kafíčku. A je po upečené dobrotě.

Samozřejmě uplynulý týden nebyl jen o pečení. Natrhali jste si v pondělí Barborky? Já bohužel ne, zapomněla jsem... Ale už jsem vdaná, tak mě to tolik netrápí. V úterý nás obdaroval Mikuláš. Ve středu měli děti ve školce besídku. Zúčastnili se jen 2 ze 3 dětí. Anetka padla s neštovicemi. Bohužel. Dominik s Aničkou byli za čerty. A byli úplně skvělí. Kamarádka Kristýna mě varovala, že taková školková besídka je děsnej doják. A byl! Zbytek týdne už byl poznamenaný nemocnou Anetkou. Museli jsme tedy zrušit ostatní akce, včetně Mikulášské u manžela v práci, kde jsem měla v plánu se sejít se svojí bývalou kolegyní Šárkou. Ve školce nám bylo doporučeno, že nemají chodit ani ti dva zdraví... Takže jsme doma a nejspíš až do nového roku budeme. Čekám totiž, že jakmile se vyléčí Anetka, začnou se opupínkovávat Anička s Domčou. V sobotu jsem si ale i přes domácí nemocnici vyhodila z kopýtka. S kamarádkami Zuzkou a Mílou jsme už měly naplánováno, že si vyjedeme na adventní trhy. A jelikož ve stejném termínu probíhal i Dyzajn Market - zima, zamířily jsme nejprve tam. Prostě úžasná akce šikovných lidiček. Shodly jsme se s holkama, že na tuto akci budeme společně chodit pravidelně. A i na to Náměstí Míru, za krásnými trhy, jsme si dojely.

Tento týden mám od pečení trošičku volněji. Vše, co jsem chtěla upéct, upečeno je. Od minulých let jsem tedy letos vynechala tatrankové pracny, cimpr campr,... Tento týden mě čeká Tvarohová štola, kterou jsem ještě nedělala a jsem na to moc zvědavá. A příští týden přijde na řadu nepečené cukroví.

Krásný adventní čas všem!

pondělí 4. prosince 2017

Druhé vánoční pečení

Minulý týden jsem opět nelenila a připravila do krabic na odležení několik druhů vánočního cukroví. Troje z nich už ode mě znáte. Americké cookies, Rohlíčky, Pracny. Ale recepty Vám opět připomenu.

Pracny - recept od mamky
125g hladké mouky, 70g másla, 70g cukru moučka, 70g mletých vlašských ořechů, 15g kakaa, 1 menší vajíčko.
Z ingrediencí připravíme těsto, které dáme do fólie. A do druhého dne necháme v lednici uležet. Těstem pak plníme formičky, které upečeme. Horké obalujeme v moučkovém cukru. Já tohle většinou nedělám, ale letos ano.

Rohlíčky - recept od mamky
150g hladké mouky, 20g moučkového cukru, 50g mletých vlašských ořechů, 100g másla, 1 žloutek, špetka citronové kůry.
Z ingrediencí vypracujeme těsto a opět necháme odležet do druhého dne v lednici. V den pečení vyndáme těsto a necháme ho trošku povolit, aby nám šly rohlíčky dobře tvarovat. Upečené opět můžeme obalit v moučkovém cukru. Jen pozor, jsou opravdu křehké. Takže jsem to letos vyřešila tak, že jsem je pocukrovala, jako buchty a bylo.

Americké cookies
250g másla vyšleháme s 1 vanilkovým cukrem a 250g hnědého cukru do pěny. Pak postupně zašleháme 2 vejce. V míse vedle smícháme 360g hladké mouky s 1 lžičkou prášku do pečiva a 1/4 lžičky jedlé sody a špetkou soli. Moučnou směs vmícháme k máslové pěně a opatrně promícháme. Nasekáme 300g hořké čokolády nahrubo a vmícháme do těsta. Lžičkou ukrajujeme těsto, rukou vytvarujeme kuličky a dáváme na plech s většími rozestupy. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C.

Všechny recepty uvádím v plných dávkách. Já většinou peču poloviční. Jak už jsem totiž v předešlých letech psala, mám radši 20ks od 20 druhů, než 100ks od 1 druhu cukroví.

Kdo mě sleduje na Instagramu pod @jana.kuc vi, že fotky upečeného cukroví najdete právě tam. Jednu fotku cukroví, upečeného minulý týden tam ale nenajdete. To proto, že se pekla jen základní kolečka. Recept Vám už dám teď, fotku najdete až po slepení krémem a nazdobení čokoládou. A co jsem pekla? Cukroví, které jsem si moc oblíbila u své babičky. My jim říkáme Ořechová kolečka. Ale když jsem šmejdila v časopisech a hledala, jaké novinky letos upeču, všimla jsem si, že se recept dost podobá Išlským dortíkům.

Ořechová kolečka
280g polohrubé mouky, 180g másla, 200g moučkového cukru, 150g mletých vlašských ořechů, 1 žloutek, 5 lžic rumu.
Z ingrediencí vypracujeme těsto. Je dost podobné, jako děláme rohlíčky, jen s přidaným rumem. Těsto uložíme do lednice a necháme do druhého dne odležet. Pak rozválíme, vykrajujeme kolečka, která upečeme. Vychladlá uložíme do krabic a těsně před Vánocemi slepujeme kolečka pomocí krému.
Krém: vyšleháme 150g másla s troškou teplého mléka a přidáme oloupané, opražené a umleté lískové oříšky (bohužel, v babiččině receptu není poměr, všechno dělá takřka od oka). Slepená kolečka poléváme čokoládou: čokoláda na vaření, máslo, mléko. Necháme rozpustit ve vodní lázni, přelijeme slepená kolečka a zdobíme mandlemi, ořechy,...

Jak už jsem psala v článku První vánoční pečení, každý týden se snažím upéct i něco jinak vánočního, než jen cukroví. Minule to byl Biskupský chlebíček. Tentokrát to bylo mandlovo-čokoládový chlebíček. Recept zde:

200g másla, 100g oloupaných mandlí, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 150g bílého jogurtu, 250g hladké mouky, 50g solamylu, 50g kakaa, 100g hořké čokolády.
Máslo ušleháme s cukry do pěny. Za stálého šlehání přišleháme žloutky a bílý jogurt. Ve vedlejší míse si ušleháme pevný sníh z bílků. Hmoty spojíme a nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku se solamylem a kakaem. Vmícháme nasekanou čokoládu a celé mandle. Naplníme formu biskupského chlebíčku (buď vymazanou a vysypenou nebo vyloženou pečícím papírem) a upečeme při 150°C asi 50 minut. Vyklopený a vychladlý chlebíček potáhneme marcipánem.

Kromě pečení jsem se také vrhla na částečný úklid. Takže jsem umyla okna a nalepila do nich výzdobu, koupila jsem adventní věnec v našem květinářství a na dveře pověsila věnec od šikovné paní Zuzany, kterou jsem si našla na IG.

Našeho slavnostního rozsvícení vánočního stromu jsme se nezúčastnili kvůli počasí. Pršelo a děti byli krátce po viróze, kterou si přenášeli 14 dní. Včera jsme si to ale vynahradili, protože jsme se šli podívat na rozsvícení stromečku u tchýňat.
A já jsem se v sobotu zúčastnila skvělé akce, Mistrovství České republiky ve Slam Poetry. Byla to naprostá pecka a jsem ráda, že mě k této zábavě kamarádka Lucka přivedla.